Chỉ số khử ôxy hóa (ORP) đo khả năng tự làm sạch của hồ hoặc sông hoặc phân hủy các chất thải, chẳng hạn như chất gây ô nhiễm, thực vật và động vật chết. Khi ORP có chỉ số cao, sẽ có nhiều oxy trong nước. Điều này có nghĩa là vi khuẩn phân hủy mô chết và chất gây ô nhiễm có thể hoạt động hiệu quả hơn. Nói chung, giá trị ORP càng cao thì hồ hoặc sông càng sạch và trong lành hơn. Tuy nhiên, ngay cả trong các hồ và sông trong lành, có ít oxy hơn (và do đó giá trị ORP thấp hơn) khi bạn đến gần các lớp trầm tích dưới đáy (bùn bên dưới của đáy hồ). Điều này là do có nhiều vi khuẩn làm việc tích cực trong các lớp trầm tích để phân hủy mô chết, và chúng sử dụng rất nhiều oxy có sẵn. Trên thực tế, oxy biến mất rất nhanh trong lớp bùn ở đáy sông hồ (thường lớp bùn đó từ 1 đến 2cm) và ORP giảm nhanh chóng. ORP được đo cùng với oxy hòa tan vì ORP có thể cung cấp cho các nhà khoa học thông tin bổ sung về chất lượng nước và mức độ ô nhiễm, nếu có. Ngoài ra, có những nguyên tố khác có thể hoạt động như oxy (về mặt hóa học) và góp phần làm tăng ORP.

Làm cách nào để đo chỉ số oxi hóa - khử (ORP)?

ORP được đo trực tiếp trong nước hồ hoặc sông mà bạn đang khảo sát bằng cảm biến ORP. ORP được đo bằng milivôn (mV) và càng có nhiều oxy trong nước thì chỉ số ORP càng cao. ORP có thể là số dương hoặc số âm.

Nước Hydrogen: Thức uống thần kỳ hay câu chuyện của thần thoại ?

Nước lọc là lựa chọn lành mạnh nhất để giữ nước cho cơ thể.

Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng việc thêm các nguyên tố như hydro vào nước có thể tăng cường lợi ích cho sức khỏe.

Hãy cùng chúng tôi đánh giá nước hydro và các tác dụng có lợi cho sức khỏe của nó để giúp bạn quyết định xem đó có phải là một lựa chọn thông minh hay không.

Nước Hydrogen là gì?

Nước hydro đơn giản là nước tinh khiết có thêm các phân tử hydro.

Hydro là một chất khí không màu, không mùi, không độc, liên kết với các nguyên tố khác như oxy, nitơ và cacbon để tạo thành các hợp chất khác nhau, bao gồm cả đường và nước

Các phân tử nước bao gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử oxy, nhưng một số ý kiến khẳng định rằng việc truyền thêm hydro vào nước sẽ tạo ra những lợi ích mà nước thông thường không thể mang lại.

Người ta cho rằng cơ thể không thể hấp thụ hiệu quả hydro trong nước thông thường, vì nó liên kết với oxy.

Một số ý kiến tuyên bố rằng khi bổ sung thêm hydro, các phân tử hydro này “tự do” và dễ tiếp cận hơn với cơ thể bạn.

Và rồi một vài loại nước được tạo ra bằng cách truyền khí hydro vào nước tinh khiết để uống trực tiếp hoặc mang đi đóng vào lon hoặc chai và bán với giá khá cao trong các cửa hàng tạp hóa.

Những người muốn dễ dàng uống tại nhà cũng có thể mua máy tạo nước hydro.

Nước hydro được bán trên thị trường để giảm viêm, tăng cường hiệu suất thể thao và thậm chí làm chậm quá trình lão hóa của bạn.

Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hạn chế, đó là lý do tại sao có nhiều tranh cãi nghi ngờ về những lợi ích của nó ngay cả trong giới y khoa.

Vậy nước Hydro có lợi cho sức khỏe không?

Mặc dù các nghiên cứu trên con người về lợi ích của nước hydro còn hạn chế, một số thử nghiệm nhỏ cho kết quả đầy hứa hẹn nhưng cần có những công trình nghiên cứu lớn hơn để khẳng định.

Hydro có thể cung cấp lợi ích chống oxy hóa

Các gốc tự do là những phân tử không ổn định góp phần gây ra oxy hóa, nguyên nhân chính gây ra bệnh tật và viêm nhiễm. Hydro phân tử chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn và bảo vệ tế bào của bạn khỏi tác động của oxy hóa.

Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 49 người được xạ trị ung thư gan, một nửa số người tham gia được hướng dẫn uống từ 1.5L đến 2L nước làm giàu hydro mỗi ngày.

Vào cuối thử nghiệm, những người tiêu thụ nước hydro đã giảm mức hydroperoxide - một dấu hiệu của oxy hóa và duy trì hoạt động chống oxy hóa cao hơn sau khi điều trị bức xạ so với nhóm còn lại

Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài 4 tuần gần đây ở 26 người khỏe mạnh đã chứng minh rằng uống 0.6L nước giàu hydro mỗi ngày không làm giảm các dấu hiệu của oxy hóa, chẳng hạn như hydroperoxide.

Do vậy cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận xem uống nước có nhiều hydro có làm giảm tác động của oxy hóa ở cả người khỏe mạnh và những người mắc bệnh mãn tính hay không.

Có thể mang lại lợi ích cho những người mắc hội chứng chuyển hóa

Hội chứng chuyển hóa là một tình trạng đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao, tăng mức chất béo trung tính, cholesterol cao và mỡ bụng dư thừa.

Góp phần cải thiện cho bện viêm nhiễm mãn tính

Một số nghiên cứu cho thấy rằng nước hydro có thể có hiệu quả trong việc giảm các dấu hiệu của oxy hóa và cải thiện các yếu tố nguy cơ liên quan đến hội chứng chuyển hóa.

Một nghiên cứu kéo dài 10 tuần đã hướng dẫn 20 người có dấu hiệu của hội chứng chuyển hóa uống 0,9–1 lít nước làm giàu hydro mỗi ngày.

Vào cuối thử nghiệm, những người tham gia đã giảm đáng kể chỉ số LDL cholesterol toàn phần, tăng cholesterol HDL, hoạt động chống oxy hóa mạnh hơn và giảm mức độ của các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như TNF-α

Có thể mang lại lợi ích cho các vận động viên

Nhiều lời khuyên cho rằng nước hydro như một cách tự nhiên để nâng cao hiệu suất thể thao.

Sản phẩm có thể có lợi cho các vận động viên bằng cách giảm viêm và làm chậm sự tích tụ axit lactate trong máu, là một dấu hiệu của sự mệt mỏi cơ bắp.

Một nghiên cứu trên mười cầu thủ bóng đá nam cho thấy rằng các vận động viên uống 1.5L nước giàu hydro có chỉ số axit lactate trong máu thấp hơn và giảm mệt mỏi cơ bắp sau khi tập luyện so với nhóm còn lại.

Một nghiên cứu nhỏ khác kéo dài hai tuần ở 8 nam vận động viên đi xe đạp đã chứng minh rằng những người đàn ông tiêu thụ 2 lít nước làm giàu hydro hàng ngày có công suất lớn hơn trong các bài tập chạy nước rút so với những người uống nước thông thường.

Tuy nhiên, đây là một lĩnh vực nghiên cứu tương đối mới và cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để hiểu đầy đủ về cách uống làm giàu hydro

Vậy có nên uống nước bổ sung Hydro không?

Mặc dù một số nghiên cứu về tác động sức khỏe của nước hydro cho thấy kết quả tích cực, nhưng vẫn cần các nghiên cứu lớn hơn và dài hơn trước khi đưa ra kết luận.

Nước hydro thường được FDA công nhận là an toàn (GRAS), có nghĩa là nó được chấp thuận cho người tiêu dùng và không gây hại.

Tuy nhiên, bạn nên biết rằng hiện không có tiêu chuẩn chuyên môn nào về lượng hydro được thêm vào nước. Kết quả là, nồng độ hydro của các loại nước có thể khác nhau rất nhiều.

Thêm vào đó, vẫn chưa biết lượng nước hydro cần được tiêu thụ để đạt được những lợi ích tiềm năng của nó.

Nếu bạn muốn uống nước hydro, chúng tôi khuyên bạn nên cất trữ nó trong bình chứa chuyên dụng không thấm nước và uống nước nhanh chóng để lượng Hydro không bị thất thoát và thu được lợi ích tối đa.

Có rất nhiều lời bàn tán xung quanh loại đồ uống này - nhưng cho đến khi nghiên cứu thêm được tiến hành, tốt nhất là bạn nên bảo vệ sức khỏe bằng một lối sống lành mạnh với việc cung cấp đủ nước và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.